【コンビニチキン飽きた】牛肉豚肉も低カロリー!味気ないササミはもう卒業




ダイエット中のあなた。

鶏肉のササミばかりで飽き飽きしていませんか?

 

ダイエットは食事制限があり、献立が不自由です。

ついつい同じものばかり食べてしまいますせんか?

 

体重減少のために、カロリーや脂肪の少ない肉や魚を選ぶ。

鶏肉は牛肉や豚肉よりカロリーが低い。

特にササミはよい。

ということで、毎日のように鳥のササミやハムばかり食べていませんか?

 

いくらダイエット中とはいえ、食事に飽きてくるとストレスが溜まります。

その反動で週に1度のオフ日に、和牛カルビをドカ食いしてしまったり…

そして罪悪感にかられたり……。

とにかくストレスを抱えて良いことありません。

ストレスは仕事や家事育児でたくさんですよ。

 

さて、低カロリーでダイエットに向いている肉。

じつは、鶏のささみだけではありません。

牛肉や豚肉でも、部位さえ選べば、鶏肉とほとんど変わらないカロリー量なのです。

逆に鶏肉でも「皮付き」はカロリーが高いと言われています。

 

牛肉や豚肉も食べられる。

こうなれば、ダイエット中であっても、「バリエーション豊かな食事」を楽しめます。

 

牛肉・豚肉・鶏肉。

それぞれの部位ごとのカロリーを比較しながら紹介してみます。

なお、カロリー表・数字に関しては「ESSE 2017年4月号」を参考にしました。

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鶏肉のカロリー 皮つきは+100kcal

まずはダイエットの定番、鶏肉の部位ごとのカロリー。

100グラムあたりのカロリーを箇条書きしました。(単位は全てkcal)

  1. もも皮付き 253
  2. 胸皮付き  144
  3. もも皮なし 138
  4. 棟皮なし  121
  5. ささみ   114
  6. レバー   111
  7. 砂肝     94

ダイエットの定番の鶏肉は、100kcal台が多い食べ物です。

皮が付いてるだけで100キロカロリー以上も差が出ます。

ダイエット中の人は、皮は絶対残して下さい。

この「100kcal台」というのが「ダイエット食の基準」として考えてよいでしょう。

ささみが114kcal。

これを覚えておきつつ、続いて牛肉や豚肉を見ていきましょう。

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牛肉のカロリー 赤身の輸入肉はGood

牛肉の部位ごとのカロリーを箇条書きにしました。

  1. バラ    517
  2. サーロイン 418
  3. タン    356
  4. 和牛もも  259
  5. 和牛ヒレ  223
  6. 輸入もも  165
  7. 牛乳ヒレ  132

 

牛肉のバラは「カルビ」も含まれます。

さすがに脂身たっぷりのカルビは517kcalと、非常に高い数値です。

しかし脂の少ない「もも肉」や「ヒレ肉」。

その中でもさらに赤身だらけで油分の少ない輸入牛肉であれば

カロリーがなんと100kcal台。

 

鶏のささみが114カロリーですから、ヒレ肉やもも肉もほとんど変わらないですね。

カロリーだけ見れば、別に鶏肉でなくても食べられます。

 

全体的な特徴としては

赤身が多く、脂身の少ない部位が、低カロリーです。

 

豚肉のカロリー ×なのはバラとロースだけ

豚肉の部位ごとのカロリーを見てみましょう。

  • バラ  395
  • ロース 263
  • もも  183
  • ヒレ  130
  • レバー 128

豚肉でも、最もカロリーが多いのはバラ肉。

バラ肉とヒレ肉では260キロカロリー以上の差です。

この差は、およそご飯1杯分(150グラム)に相当します。

 

バラやロースよりも、モモやヒレを選ぶ。

これだけで大幅なカロリーカットができます。

逆に言えば、豚肉はバラやロースだけがダメなのです。

 

余談ですが、万が一付き合いか何かで「とんかつ屋」に入ってしまったら、

「ロースカツよりもヒレカツ」を食べましょう。

 

まとめ

牛肉・豚肉・鶏肉。

それぞれの部位ごとのカロリーをご紹介しました。

鶏肉が、全体的にカロリーが低いのは、もはや常識となりつつあります。

それと同時に、「牛肉や豚肉も、部位によっては鶏肉とほぼ同じカロリーである」

ということも知っておくと良いですね。

 

豚肉に関してはカロリーが高いのはバラ肉やロースだけです。

それ以外はカロリーを気にせず食べて大丈夫。

 

むしろダイエット中は、タンパク質が不足しがちになります。

肉類は、積極的に食べていきたいところです。

それを、鶏ササミだけで何とかしようとしたら、飽きてしまうこと請け合いです。

牛肉・豚肉を積極的に活用して、ダイエット中もバリエーション豊かな食事を楽しんでくださいね。

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