おそばやそうめんを食べてダイエット！？
- そばによるダイエット
- そうめんによるダイエット
時々話題になるダイエット方法です。
結論から言います。
めん類に特別なダイエット効果は一切ありません。
正直言って、痩せないですね……。
やめたほうが良いと思います。
この記事では「そうめんのダイエット」「ざるそばのダイエット」
これらを試しても、痩せないし、栄養不足になるだけだよ、という話をします。
文句ばっかり言ってるので、つまらないかもしれません笑
とりあえず、伝えたいことは、たった１つ！
「そうめんやそばをダイエットにすすめる本や雑誌は信用しないで！！！」
なぜ、私がそう考えるのかを、以下でご説明していきますよ！！
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そうめんはダイエットに不向き？
めん類はダイエットの敵。
その中でも唯一「ダイエットにいい」「〇〇ダイエット」の一員になるめん類。
それが「そうめん」。
- 「うどんダイエット」
- 「ラーメンダイエット」
- 「スパゲッティダイエット」
- 「そばダイエット」
聞いたことない！！！！！
でも「そうめんダイエット」だけは、聞いたことがある！
あれ？ そうめんすごいの？
自分で書いててそうめん食べたくなります。危ない危ない。
なぜ「そうめん」がダイエットにいいと言われるのか？
簡単に確認すると、こんな感じ！
- そうめんのカロリーが127kcal（100g）。うどんやそばの約半分。
- そうめんにはビタミンやミネラルが豊富で、代謝を良くする。
- ごはんやその他のめん類の代りに食べる。
- 冷たいと身体を冷やすので、あたたかくして食べることも大事。
ほう。カロリーが低くて、ビタミン・ミネラルが豊富なのか。
「あれ？ そうめんすごいんじゃない？」
いやいや！ でも糖質を見てください！
一般的に、めん類は炭水化物ですから、カロリーも糖質も高い食材です。
一方、「そうめん」のカロリーは比較的低いですが、糖質は約30g程度（100g）。
これは、お米やその他の麺と同じです。
肥満の原因・体重が増える原因は、摂取カロリーと糖質にあります。
- 消費カロリーよりも摂取カロリーが多い
- 1日に糖質を200g以上摂取している（ごはん４杯程度に相当）
ちなみに健康な成人１日に必要なカロリーは少なくとも1600kcal～2000kcal。
望ましい糖質摂取量は70g～130g。（日本人平均摂取量は250g）
したがって、少なくとも糖質の観点からは、
「そうめん」も「うどん」も「中華めん」も大して変わりません。
もちろん、あなたがそうめん好きなら、食べてもOKです。
しかし、大して好きでもないのにダイエット食品として食べるのは、効果に疑問があります。
好きなめんを食べた方が、「継続」「モチベーション」的には効果的です。
ぶっちゃけ、私はそうめんって味のバリエーションがないので、そこまで食べる気しません！
どうせめん類食べるなら、パスタかラーメンかな。
「手打ちそうめん」とかないし。
そうめんダイエットで体重が落ちる根拠は「ただのカロリー制限」
そうめんは少し前、有名な歌手がダイエットに成功したということで話題になりました。
それでも、まだ一部で信奉者がいます。
確かに、おそばやそうめんは白米や小麦に比べて低カロリーです。
1日3食のうち、どこか１～2食を、ざるそばや、そうめんに置き換える。
こうすれば確かに総カロリーの摂取量が減ります。
カロリーの摂取量が減れば太りにくくなります。
さらに運動と組み合わせれば、体重も落ちていくでしょう。
「じゃあいいんじゃないの？」
でもそれは何も、ざるそばやそうめんに限らずとも同じことです。
カロリーを減らせば、体重は落ちていきます。
そばやそうめんばかりでは、栄養不足になって身体がたるむよ！
とは言え、ざるそば・そうめんばかり食べていても痩せ続けることはできません。
必ずどこかで頭打ちします。
そして「お腹ポッコリ・たるみ体型」になる可能性が高いです。
その理由は、まずおそばやそうめんは、「糖質」が非常に多い食品です。
たしかにカロリー量は少ない。
でも糖質量はご飯やパンと全く変わりありません。
そのうえ、ざるそばやそうめんだと、ほかの栄養素がほとんど加わりません。
そうめんダイエットでは、天ぷらなんて絶対ダメと言われているはずです。
それは脂質が高カロリーだからです。
（結局、ダイエット効果の理論はカロリー制限なのです。）
ざるそば・そうめん1杯分だと
わずかな「ねぎ・のり」くらいしかおかずがありませんよね。
糖質ばかりでタンパク質や脂質や食物繊維がほとんど取れない食べ物です。
ちなみに、めんつゆには、みりんや砂糖も含まれています。
糖質は血糖値を上げます。
血糖値が上昇すると、肥満の原因になります。
おそばやそうめんは糖質のかたまり。
カロリーだけは低く抑えられるかもしれませんが、ほかの栄養素が不足します。
その結果、ほぼ確実に、不健康に痩せていくことになります。
低カロリーなので、体重だけは減る。
そのかわり他の栄養素が不足することにより
- 肌荒れ
- 便秘
- 筋肉量の低下（＝たるみ）
- 代謝の低下
- リバウンドしやすい体質
を引き起こします。
「炭水化物に頼ってダイエットをしよう」などという食事方法は、「百害あって一利なし」です。
そばやそうめんを楽しむなら、江戸っ子のように食べよう
お蕎麦やそうめんは、決してダイエットに有効な食材ではありません。
ダイエットとは無関係な「食事の楽しみの1つ」として頂くべきです。
むしろダイエット中だったら、炭水化物は極力控えるべきです。
（炭水化物を控えても、体に悪影響はありません）
それでも、一切炭水化物を控えなければならないわけでもありません。
おそばやそうめんを食べたいときは、おすすめの食べ方があります。
それは、おかずをたっぷりと載せること。
おそばであれば
- 南蛮そばや天ぷらそば
- かしわそばや月見そば
めん類と一緒に、たんぱく質や脂質を、摂取するようにしてください。
立ち食いやファストフードのように
そばやそうめんをササっとすするのは、良くありません。
イメージとしては、小粋な江戸っ子ですね。
おそば屋さんで晩酌やつまみと一緒に、
ちびりちびりと、じっくりと楽しみましょう。
そうした方が血糖値が上がらず、太らないことになります。
かっこいい食べ方が、かっこいい体型を維持するのです。
まとめ
「ざるそばダイエット・そうめんダイエットのまちがい」についてご紹介しました。
もう一度まとめると次の通りです。
- そうめんで痩せる根拠は単なるカロリー制限
- そばやそうめんを毎日は飽きるし、栄養不足になる可能性が高い
- 炭水化物に頼ったダイエットは必ず失敗する
- おそばやそうめんはダイエット食材ではない
- おそばやそうめんを楽しむなら、たっぷりのおかずと一緒にゆっくりじっくり食べる
以上のような内容でした。
当サイトでは緩やかな糖質制限によるダイエットをお勧めしています。
そういう意味で「ざるそば・そうめんによるダイエット」というのは
当サイトの考え方と正反対の立場にあります。
糖質をたっぷり含んだ食材によって痩せることは、物理的に不可能です。
無理なダイエットをせず、おかずをたくさん食べられる楽しいダイエットを選びましょう。
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