漬物の食べ過ぎでむくみが出た方必見!ダイエット効果を出す活用法はコレ!




あなたは朝食のメニューに悩んでいませんか?

  • 朝にフルーツを食べたいけど、1人暮らしで金欠(涙)
  • 出かける前の早朝、お通じが来ないとつらい
    -朝ごはんに向いているものや、朝食べた方が良い食材を知りたい

朝のフルーツはダイエットにも便秘にも、定番になりつつあります。

しかし、値段も高いですし、糖分も多いです。

甘い割には血糖値を上げにくいので(果糖のおかげ)、
短期的にはダイエットにも良いフルーツ。

しかし必要以上に、お菓子のようにパクパク食べていると、
長期的には「脂肪肝」「生活習慣病」を引き起こすリスクが高まります。

なので、必ずしもフルーツを食べる必要はありません!

それよりも、はるかにおすすめな食材があります。

それが漬物。

漬物はすばらしいですよ。

  • 植物性乳酸菌で腸内環境をきれいに
  • 常備菜で保存が効くからいつでもすぐに食べられる
  • 身体を温める
  • 日本人の体質に合っている
  • きちんと商品を選べばとってもおいしい

お漬物で、あなたの朝の食生活が変わります。

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漬物を食べてる女子はほとんどいない?

あなたは漬物を食べていますか?

漬物といってもピクルスやザワークラウトのことではありません。

白菜や大根やきゅうりなど和の漬物のことです。

最近の若い女性は漬物をほとんど食べていないかと思います。

自宅にぬかみそを持っている人は、
「ぬかどこ女子」みたいな呼び名がついてるほど、
珍しい存在なのかなと思います。

自分で作らないのはもちろん、買いもしないし、
定食やお弁当に入ってる漬物でさえ残してしまっていませんか?

まあ、コンビニ・スーパーのお弁当に入っているような漬物は、
食べなくてもいいのです。

添加物たっぷりで、植物性乳酸菌もないような安物です。

食べるなら、添加物の入っていない、
伝統的な製法のお漬物を召し上がっていただきたいです。


漬物は塩分が高いからダイエットに不向き?

漬物は塩分が多い。

だから「体に悪い」「むくみの原因になる」
こんな認識が漬物離れの原因の1つになっているようです。

塩分の摂取量が増えるとむくみやすくなります。
つまり水分をためこみやすい身体になります。

たしかに塩分の取りすぎはむくみや高血圧の原因ですよね。

じつは、高血圧の人は東北に多いそうです。
この原因も漬物の食べ過ぎだなんて言われたりします。


漬物には身体を温める効果!

たしかに、塩分は血圧を上げます。

しかし、血圧を上がると「体を温める」という側面があることをご存知ですか?

ラーメン屋に出入りしているかっぷくの良いサラリーマンのおじ様を想像してみて下さい。

汗かいて、暑そう。
カラダ、温まっていそうですよね(笑)

塩分も当然、体に必要な栄養の1つですよね。
適度に摂取することで体を温めることが出来るのです。

逆に砂糖は体を冷やします。

砂糖は体を冷やし、塩は体を温める。

コレは覚えておいて損はありません。

なので、フルーツをたくさん食べ過ぎるのは、考えものなのです。


生野菜は身体を冷やすけど、漬物は生なのに冷え性を改善する

また塩の選び方ですが、人工塩や加工した塩はやめましょう。

天然塩を選ぶべきです。

天然塩を選べば「むくみ解消に役立つカリウム」などのミネラルも取れます。

そして、塩分を控え過ぎるのは考えものです。

漬物くらいは食べても全然だいじょうぶです。

漬物は生野菜なのに体を冷やさない食べ物です。

これはすごいことです。こんなこと滅多にないですよ。

「体を冷やさないようになるべく温野菜食べるようにしています」

という方もいますよね。

温野菜だけでなく、生野菜も食べることが望ましいです。

温野菜からは、消化酵素がほとんどとれません。
食物の消化を助けてくれる食物酵素です。
消化酵素は、48度以上に加熱されると、力を失ってしまうからです。

漬物なら、体を冷やすことなく食物酵素が取れるのです。

漬物、すごくないですか?


漬物からは貴重な植物性乳酸菌が摂取できる!

漬物なら、腸の調子を整える乳酸菌も一緒に取れますよね。
漬物は植物性の乳酸菌です。

ヨーグルトなどは動物性の乳酸菌です。
乳酸菌といえば、今やすっかりヨーグルトになってしまいました。

しかし、日本人が昔から食べていた発酵食品は、ほとんど植物性乳酸菌です。

お味噌、納豆、おしょうゆ、お漬物。

ヨーグルトよりも、植物性乳酸菌のほうが「日本人の体質に合う」という意見もあります。

  • 乳製品が体質に合わない
  • 牛乳飲むとおなかがゴロゴロ
  • ヨーグルトを食べても食べなくても、お通じの調子はあまり変わらない

このような方は、ぜひ植物性の乳酸菌も取ることをおすすめします。

植物性乳酸菌とは、おみそ汁と納豆、お漬物・お醤油です。


ヨーグルトも、新鮮で高品質なものなら、安心ですね。

市販の安い、砂糖入りの甘いヨーグルトは、食べないようにしましょう。


「ヨーグルトが大好き!」と言う方には、

ケフィアヨーグルト がおすすめです。

「牛乳に種を入れて1日待つ」
これだけでフレッシュなヨーグルトが自宅で作れます。

「自分好みの牛乳」で作るヨーグルトは、市販のものより何倍もおいしいものです。

・時間のない朝食時の1品としても
・家族やお子さんへの「安心で健康的なおやつ」としても


手作りのフレッシュヨーグルトはピッタリです。

「おいしいなあ」と楽しんでいるうちに、悩みが軽くなっていく。
こんなにいいことありませんよね。

ロイヤルユキ ケフィアヨーグルトの詳細をチェックして試してみる

特に冷え性や便秘に悩む方は、根菜類の漬物が最強の食品

もう1つ、漬物をぜひ召し上がってほしい理由があります。

それは根菜も手軽に生で食べられるということです。

ごぼうやニンジンといった根菜を
そのまま生でかじるわけにはいかないですよね。

でも漬物にすると、あら不思議。
生では食べにくい根菜も、漬物なら食べられるのです。

根菜は「食物繊維たっぷり&体を温める食材」という素晴らしい食べ物。

これがお漬物にすれば、栄養素を100%含んだまま、生で食べられるのです。

漬物がいかにすごいか、お伝えできているでしょうか?


漬物は自分でぬかどこを持つのがベスト! 買うなら添加物に気を付けて

漬物に関心をもってくださったとしたら、「市販の漬物は食べていいの?」

という疑問もあるかと思います。

じつは色々と注意点があります。

最近、漬物や梅干までに甘味料が含まれている食品が多いのです。
アスパルテーム/ステビア等の人工甘味料ですね。

大量生産の漬物は、もうかなり前から

  • 糖類(砂糖や果糖ブドウ糖液糖など)
  • みりん・アルコール
  • 旨味調味料

などが添加されています。

漬物は元来発酵食品であり保存食品です。

塩だけで作るのが、本来のお漬物なのです。

そして長期に熟成される事で乳酸菌による発酵が起こります。

それらを全部合わさって、
塩気と酸味と旨味(アミノ酸)を含む漬物が出来る訳です

しかし、減塩志向の強まりとともに、
「塩分を抑えた漬物」が求められるようになりました。

また生産性を高める為に、発酵期間を短くする必要があります。

そのために「調味料や糖類を添加する必要」があったのです。

本来の漬物は浅漬けでも1週間~それ以上、
古漬けは数ヵ月から数年漬け込まれていました。


実家が田舎にある方などは、そういうぬか床などを
ご覧になったことがあるかもしれませんね。

塩(時々お砂糖)しか入れていないから、それくらい保存が効くのです。

梅干しにしても

  • 薄塩で2年
  • 通常は3年

これが食べ頃と言われていたのです。

市販で買う場合は、
きちんと「原材料表示を確認」することが大事です。

  • 果糖ブドウ糖糖液などの異性化糖が使われていないか?
  • カタカナの人工甘味料が使われていないか?
  • やたらに調味料が使われていないか?
  • 長期発酵・伝統製法などと記載されているか?

この辺りをきちんと確認しましょう。

大量の砂糖や甘味料が使われた安いお漬物では、

  • 身体を温める
  • お通じをよくする

などの効果は期待できません。

いいお漬物は、もしかしたらフルーツと同じ値段くらいするかもしれません。

しかし、フルーツに比べれば、そうした伝統的なお漬物は、

「フルーツよりも10倍も100倍も身体によいものだ」

と考えて間違いありません。

メロンは1万円で身体を冷やしますが、
いいお漬物は、2000円で身体を温めます。(しかも超おいしい)

お漬物を選ぶ際は、原材料表示を意識してみてくださいね。

(関連記事)コンビニで買える「体を温める食べもの」とは?

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まとめ

「朝食でフルーツを食べるのがちょっと……」
という方に向けて

「漬物を食べれば、フルーツよりずっと良い効果があるよ!」

というお話をさせて頂きました。

お漬物はとても優れた素晴らしいファストフードです。

漬物は冷えを救います。

「仕事で帰りが深夜になる」
という方にも、夜食にお漬物を食べるのはおすすめです。

ぜひ毎日の食事中に取り入れてみてくださいね♪

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